Shiitake im Test, Erfahrungen und Bewertungen 2024

Was ist Shiitake?

Shiitake ist eine in Asien weitverbreitete Pilzart. Der Name stammt aus dem japanischen und bedeutet Pils, der am Pasania Baum wächst. Ein weiterer Name ist daher auch Pasaniapilz. In China ist dieser Pilz ebenfalls weit verbreitet und unter dem Namen Tung Koo bekannt. Der Pilz ist in der chinesischen Heilkunst sehr beliebt und zählt zu den wirksamsten Heilpilzen. In verschiedenen Studien konnten die pharmakologisch wirksamen Inhaltsstoffe zum Teil bereits isoliert und beschrieben werden.

Hierzu gehören beispielsweise Eritadenin, eine Aminosäure, die den Cholesterinspiegel senken kann oder auch LEM, ein Glykoprotein, das laut Studienergebnissen immunstimulierend und tumorhemmend wirken soll. Die meisten hier verkauften Shiitakepilze werden heute gezüchtet und stammen nicht mehr aus Wildsammlungen.

Für wen sind die Pilze gedacht?

Shiitake sind sehr gut schmeckende Pilze, die mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen jede Speisekarte bereichern können. Wer häufig an Entzündungen, Magen und Darmproblemen, Kopfschmerzen, Schwindelgefühl, aber auch Arteriosklerose oder einer Leberzirrhose leidet, für den kann der regelmäßige Verzehr dieses Pilzes oder von Nahrungsergänzungsmitteln mit diesem Pilz zu einer Linderung der Beschwerden führen.

Werden zu diesem Zweck frische Pilze verzehrt, ist ein regelmäßiger Verzehr empfehlenswert. Bei Nahrungsergänzungsmitteln ist eine regelmäßige Einnahme über einen längeren Zeitraum erforderlich.

Wie kam unser Shiitake Test zustande?

Bei der Durchführung unsere Tests mit Nahrungsergänzungsmitteln wie Shiitake hat sich folgendes Vorgehen bewährt. Zunächst sammeln wir alle Informationen zum Thema und den von uns getesteten Produkten. Im Anschluss legen wir auf Grundlage dieser Informationen die Bewertungskriterien für unseren Test fest. Wirkung, Inhaltsstoffe, Preis, Nebenwirkungen und Kundenbewertungen waren in diesem Test die wichtigsten Kriterien.

Wirkung

Ein Nahrungsergänzungsmittel, das wie Shiitake eine bestimmte Wirkung verspricht, sollte diese Wirkung natürlich auch bieten. Die Wirkung der Präparate ist bei unseren Tests mit Nahrungsergänzungsmitteln immer ein sehr wichtiges Kriterium gewesen. Auch in diesem Test mit 10 verschiedenen Präparaten haben wir die Wirkung entsprechend ihrer Bedeutung gewichtet und in die Gesamtbewertung einbezogen,

Inhaltsstoffe

Die Inhaltsstoffe spielen bei Nahrungsergänzungsmitteln wie Shiitake eine wesentliche Rolle für die Wirkung und Verträglichkeit der Präparate. Wir achten daher immer bei allen unseren Testkandidaten auf die von den Herstellern eingesetzten Inhaltsstoffe. Wir versuchen anhand der Herstellerangaben zu beurteilen, ob ein Präparat so wirken kann, wie es beispielsweise in den Kundenbewertungen beschrieben wird.

Und natürlich spielen verschiedene Inhaltsstoffe auch eine Rolle bei den Nebenwirkungen. Das Bewertungskriterium Inhaltsstoffe haben wir daher auch in diesem Test entsprechend gewichtet.

Preis

Ein Shiitake Präparat, das gut wirkt, kann nach Meinung einiger Anwenderinnen und Anwender kaum zu teuer sein. Dennoch spielt der Preis natürlich eine wichtige Rolle bei der Kaufentscheidung. Für wirksame Präparate sind Verbraucherinnen und Verbraucher gerne bereit, etwas tiefer in die Tasche zu greifen.

Wenn jedoch ein teures Präparat nicht die versprochene Wirkung zeigt, ist die Enttäuschung groß. Der Preis und insbesondere das Preis-Leistungs-Verhältnis der Testkandidaten sind daher immer ein wichtiges Bewertungskriterium in unseren Tests und Produktvergleichen.

Nebenwirkungen

Nahrungsergänzungsmittel wie Shiitake sollten möglichst frei von Nebenwirkungen sein. Dieses Ziel ist jedoch praktisch nicht zu erreichen. Oft spielt auch die persönliche Konstitution der Anwenderinnen und Anwendern eine Rolle bei den Nebenwirkungen. Grundsätzlich, so finden wir, sollten die Hersteller jedoch bestrebt sein, Produkte anzubieten, bei denen Nebenwirkungen durch die Auswahl geeigneter Inhalts- und Wirkstoffe möglichst vermieden werden. Das Kriterium Nebenwirkung ist ebenfalls immer wichtig bei unseren Tests mit Nahrungsergänzungsmitteln.

Kundenbewertungen

Auch bei diesem Test haben wir viele Stunden mit der Recherche und Analyse von Kundenbewertungen zugebracht. Kundenbewertungen sind eine wertvolle Informationsquelle zu den verschiedenen Shiitake Testkandidaten gewesen. Hier finden wir oft sehr ehrliche Meinungsäußerungen von Käuferinnen und Käufern zu den verschiedenen Produkten. Kundenbewertungen nutzen wir daher auch immer für unsere eigenen Bewertungen und nehmen sie entsprechend ihrer Bedeutung mit in das Gesamtergebnis auf.

Shiitake Erfahrungen und Erfahrungsberichte

Shiitake Pilze sind in der jüngsten Vergangenheit immer beliebter geworden. Entsprechend viele Erfahrungen wurden von Anwenderinnen und Anwendern bisher geteilt. Die meisten Erfahrungsberichte sind sehr positiv. Wir haben aber auch einige Berichte finden können, in denen die Anwender nur negativ über die Pilze und Nahrungsergänzungsmittel mit diesen Pilzen berichten. Aus unserer Erfahrung wissen wir, dass es praktisch immer vom verwendeten Präparat, den Inhaltsstoffen und der Sorgfalt bei der Herstellung abhängt, ob die gewünschte Wirkung eintritt oder nicht.

Wie funktionieren die Pilze?

Dem Shiitake-Pilz werden verschiedene gesundheitlich positive Effekte zugeschrieben. In der traditionellen chinesischen Medizin werden diese Pilze bei Erkrankungen des Unterleibs, das heißt bei Magen-Darm-Erkrankungen oder Erkrankungen der Gebärmutter sowie gegen Herz- und Kreislauferkrankungen eingesetzt. Darüber hinaus sollen die Pilze in der Lage sein, mögliche giftige Einflüsse aus den Nahrungsmitteln zu neutralisieren. Zudem wirkt der Pilz gegen Infektionen, die durch bestimmte Bakterien, Viren, Pilze und Parasiten ausgelöst werden.

Wie schnell kann man mit einer Wirkung rechnen?

Nach dem Verzehr von Shiitake-Pilzen oder der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit einem Pulver aus diesen Pilzen müssen Sie etwas Geduld haben. Bevor Sie eine Wirkung verspüren können, vergehen in der Regel mehrere Tage. Wenn Sie Präparate mit diesem Pilz einnehmen, um Ihr Immunsystem zu stärken, werden Sie vielleicht nie etwas spüren, außer dass Sie seltener krank werden und Erkältungskrankheiten in der kalten Jahreszeit möglicherweise ganz ausblieben. Für den Eintritt der Wirkung macht es keinen Unterschied, ob Sie Kapseln oder Pulver einnehmen.

Warum sollte man nicht auf Shiitake verzichten?

Shiitake Pilze bieten Ihnen bei einem regelmäßigen Verzehr verschiedene Vorteile. Die in der traditionellen chinesischen Medizin seit vielen Jahrhunderten eingesetzten Pilze stärken ihr Immunsystem und können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken oder auch der Entstehung von Krebs vorzubeugen. Gleichzeitig sind diese Pilze sehr nahrhaft, bereichern jedes Gericht mit ihrem besonderen Geschmack und sind gut verträglich. In vielen asiatischen Ländern gehören die Pilze zur täglichen Ernährung ganz einfach dazu.

Gründe, warum die Wirkung ausbleibt

Bei unseren Tests müssen wir immer wieder feststellen, dass bei einzelnen Produkten die Wirkung ausbleibt. Ein Grund hierfür ist in der Regel eine ungenügende Qualität der verwendeten Rohstoffe. Aber auch eine zu geringe Dosierung der Wirkstoffe und die Kombination des Shiitake mit anderen ungeeigneten Inhaltsstoffen kann dazu führen, dass die gewünschte Wirkung bei einzelnen Präparaten aus bleibt. Nicht zuletzt kann auch durch eine mangelnde Sorgfalt bei der Herstellung ein Ausbleiben der Wirkung verursacht werden.

Welche Formen von Shiitake gibt es?

Shiitake ist nicht nur in seiner Heimat ein sehr beliebtes Nahrungsmittel und wird auch in Asien immer häufiger als Nahrungsergänzungsmittel angewendet. Die Heilpilze erhalten Sie hierzulande in drei verschiedenen Darreichungsformen, die wir Ihnen in den folgenden Abschnitten näher vorstellen.

Kapseln

Nahrungsergänzungsmittel werden sehr häufig in Form von Kapseln angeboten. Shiitake-Pilze sind hier keine Ausnahme. Kapseln eignen sich immer dann, wenn der Eigengeschmack eines Präparates nicht gefällt. Für die Verarbeitung zu Kapseln werden die Pilze zunächst gründlich gereinigt und anschließend schonend getrocknet. Die vollständig getrockneten Pilze werden gemahlen und das Pulver in Kapseln abgefüllt. Kapseln haben den Vorteil, dass sie sehr leicht dosiert und praktisch überallhin mitgenommen werden können.

Pulver

Pulver ist eine weitere Darreichungsform für Shiitake. Das Pulver kann in Flüssigkeiten gemischt und getrunken werden. Es eignet sich zur Beimischung in unterschiedlichen Speisen. Auch hier kommt es auf die Sorgfalt bei der Verarbeitung an, damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Der Nachteil von Pulver ist die geringere Haltbarkeit, wenn die Packung geöffnet wurde und, dass es praktisch nicht mitgenommen werden kann.

Pilze

Naturbelassene Shiitake Pilze sind im Grunde die einfachste Darreichungsform für dieses Nahrungsergänzungsmittel. Da die Heilpilze in ihrer naturbelassenen Form nicht verarbeitet sind, ist der Preis in der Regel günstiger als für Präparate in Kapseln oder Pulver. Allerdings ist die Zubereitung der Pilze für den Verzehr etwas aufwändig. Und, es ist kaum möglich, die Pilze mitzunehmen.

Das sollten Sie beim Kauf von Shiitake beachten

Damit die Shiitake Heilpilze die von Ihnen gewünschte Wirkung erzielt und möglichst keine Nebenwirkungen auftreten, sollten Sie bei der Auswahl auf verschiedene Punkte achten. Dies gilt sowohl für Nahrungsergänzungsmittel in Form von Kapseln oder Pulver wie auch für und verarbeitete Pilze.

Reinheit

Die Reinheit ist eines der wichtigsten Auswahlkriterien beim Kauf eines Nahrungsergänzungsmittels mit Shiitake oder von naturbelassenen Shiitakepilzen. Je reiner das Präparat ist, umso weniger Nebenwirkungen müssen sie befürchten. Jeder weitere hinzugefügte Inhaltsstoff erhöht das Risiko, dass das Präparat Nebenwirkungen hervorruft, die unerwünscht sind. Reine Präparate weisen insgesamt oft eine bessere Verträglichkeit auf, als kombinierte Präparate.

Verträglichkeit

Die Verträglichkeit eines Präparates mit Shiitake ist von mehreren Faktoren abhängig. Zum einen spielt, wie bereits beschrieben, die Reinheit des Präparates eine wichtige Rolle. Je weniger Inhaltsstoffe miteinander kombiniert worden, umso besser ist im Allgemeinen die Verträglichkeit. Aber auch die Qualität der verarbeiteten Pilze spielt für die Verträglichkeit eine wichtige Rolle. Es sollten nur voll ausgereifte Pilze verarbeitet werden.

Herstellungsort

Wenn Sie ein fertiges Nahrungsergänzungsmittel mit Shiitake kaufen, sollten Sie darauf achten, wo das Präparat hergestellt wurde. Aus unserer langen Erfahrung mit zahlreichen Nahrungsergänzungsmitteln können wir Ihnen nur Präparate empfehlen, die in Deutschland oder zumindest in der EU unter den hier geltenden strengen Qualitätsvorschriften hergestellt worden. Verzichten Sie auf Präparate aus Fernost oder mit einer unbekannten Herkunft. Auch wenn der Preis noch so verlockend günstig ist.

Shiitake Einnahme und Dosierung

Die Einnahme von Shiitake ist im hohen Maße vom verwendeten Präparat und der Wirkstoffkonzentration in diesem Präparat abhängig. Wichtig ist, dass Sie bei der Verwendung von Kapseln oder Pulver auf die Empfehlungen des Herstellers zur maximalen Tagesmenge achten und die Maximaldosierung nicht überschreiten. Es kann auch sinnvoll sein, die tägliche Dosierung über einen Zeitraum von mehreren Tagen Schritt für Schritt zu erhöhen. Bei getrockneten Pilzen wird eine tägliche Verzehrmenge von etwa maximal 16 Gramm empfohlen.

Sollte man sich vorher ärztlich untersuchen lassen?

Wenn Sie ein Nahrungsergänzungsmittel mit Shiitake anwenden wollen, ist eine ärztliche Untersuchung vorher nicht unbedingt erforderlich. Im Allgemeinen sind diese Präparate sehr gut verträglich. Auch frische Pilze, in einer schmackhaften Mahlzeit zubereitet, bringen der Regel keine Nebenwirkungen oder gesundheitliche Gefahren mit sich. Wenn sich nach dem Verzehr von getrockneten oder rohen Pilzen der als Shiitakedermatitis bezeichnete Hautausschlag zeigt oder Sie Magen-Darm-Probleme bekommen, sollten Sie keine weiteren Shiitakepilze verzehren.

Wann ist Shiitake sinnvoll?

Shiitake ist eigentlich immer sinnvoll. Die Pilze sind ein wertvolles Nahrungsmittel, das Ihnen Proteine, Vitamine und andere wichtige Vitalstoffe liefert. Die als Heilpilze bekannten Pilze unterstützen Sie bei einer gesunden Ernährung. Sie können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Immunsystem zu stärken. Nicht ohne Grund werden diese Pilze in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) seit Jahrhunderten angewendet und wegen ihrer guten Wirkung und Verträglichkeit geschätzt.

Was sagt die Stiftung Warentest?

Von der Stiftung Warentest wurden bisher noch keine Shiitake Produkte getestet. Weder Nahrungsergänzungsmittel in Kapseln noch in Pulverform wurden von den renommierten Testern bisher genau unter die Lupe genommen. Sobald ein eigener Test mit diesen Heilpilzen von der Stiftung Warentest durchgeführt wurde, werden wir Sie an dieser Stelle über die Testergebnisse informieren und den Testsieger sowie die weiteren Probanden näher informieren.

Wo kann man Shiitake kaufen?

Shiitake können Sie heute in jedem gut sortierten Drogeriemarkt beispielsweise bei DM und Rossmann kaufen. Hier erhalten Sie hochwertige Nahrungsergänzungsmittel mit diesem Heilpilz in Form von Pulver oder Kapseln. Aber auch bei Amazon, in spezialisierten Onlineshops und in praktisch jeder Apotheke können Sie die Heilpilzpräparate erwerben. Wir empfehlen an dieser Stelle immer den direkten Kauf beim Hersteller.

So können Sie sicher sein, dass sie exakt das Präparat erhalten, dass Sie bestellt haben. Darüber hinaus haben Sie ein sehr großzügiges Rückgaberecht, wenn das Präparat nicht Ihren Vorstellungen entsprechen sollte.

Zu welchem Preis werden die Pilze angeboten?

Der Preis für Shiitake und shiitakehaltige Nahrungsergänzungsmittel ist abhängig von der Darreichungsform. Am günstigsten sind auf das Gewicht bezogen frische Pilze. Frische Pilze kosten etwa 20 – 30 Euro pro Kilogramm. 100 g Shiitakepulver kosten ca. 18 bis 25 Euro (180 bis 250 Euro / kg). Für einen 30 Tage Vorrat Kapseln müssen Sie mit einem Preis von etwa 15 bis 20 Euro rechnen. Wenn Sie deutlich günstigere Angebote finden, sollten Sie sehr vorsichtig und misstrauisch sein. Meist handelt es sich hierbei um Billigprodukte, die nicht die Wirkung zeigen, die Sie erwarten.

Hat Shiitake Nebenwirkungen?

Im Allgemeinen sind Shiitakepilze und -extrakte gut verträglich. Bei nur wenigen Menschen treten möglicherweise Nebenwirkungen auf. Eine bekannte Nebenwirkung ist die sogenannte Shiitake-Dermatitis. Hierbei handelt es sich um streifenförmige Rötung, die an Armen, Beinen, aber auch am ganzen Körper auftreten können und sehr stark jucken. Diese Rötungen bleiben auf bis zu acht Wochen, ehe sie wieder abklingen. Gelegentlich wird auch von Magen-Darm-Beschwerden nach dem Verzehr der Pilze berichtet.

Wer sollte lieber auf die Anwendung verzichten?

Auf die Anwendung von Shiitake sollte unabhängig von der Darreichungsform verzichtet werden, wenn beispielsweise eine Unverträglichkeit gegenüber den in den Pilzen enthaltenen Eiweißen bekannt ist. Darüber hinaus sollte auf die Anwendung während der Schwangerschaft oder Stillzeit verzichtet werden. Es liegen noch nicht genügend wissenschaftliche Studienergebnisse über die Auswirkungen in der Schwangerschaft oder Stillzeit vor. Zudem heißt es, dass der Pilz die Symptome von Autoimmunerkrankungen verstärken kann.

Gibt es offizielle Tests und Studien zur Wirksamkeit?

In den vergangenen Jahren wurden immer mehr wissenschaftliche Studien zu einzelnen Inhaltsstoffen von Shiitake durchgeführt. In den Studien konnte festgestellt werden, dass die Wirkung des Pilzes insbesondere eine Anregung des Immunsystems betrifft. Es wurde festgestellt, dass der Pilz eine gewisse Wirkung bei Krebs und Infektionen haben kann. Für diese Wirkung soll, so die bisherigen Forschungsergebnisse, insbesondere eine direkte Hemmung der Erregerfunktion verantwortlich sein kann.

Darum ist Shiitake bei Menschen so beliebt

Nahrungsergänzungsmittel mit Shiitake oder die naturbelassenen Pilze sind aus verschiedenen Gründen in den vergangenen Jahren immer beliebter geworden. Die naturbelassenen Pilze sind eine sehr gesunde und geschmacklich interessante Beilage für viele Speisen. Nahrungsergänzungsmittel mit dem Heilpilz sind beliebt, weil die Wirkung sanft, aber nachhaltig eintritt und gleichzeitig mögliche Nebenwirkungen nur in sehr seltenen Ausnahmefällen beobachtet werden. Insgesamt ist der Heilpilze in jeder Darreichungsform sehr gut verträglich.

Häufig gestellte Fragen

Bei den Recherchen zu unserem großen Shiitake Test sind wir an verschiedenen Stellen, im Internetforen, in den Bewertungen von Onlineshops und in allgemeinen Veröffentlichungen zum Thema auf Fragen gestoßen, die von Interessenten immer wieder zum Thema Shiitake gestellt werden. Die 5 interessantesten und am häufigsten gestellten Fragen haben wir in den folgenden Abschnitten für Sie zusammengestellt und beantwortet.